Tuulihattuja minun piti testailla tulevaa tilausta varten. Enkä kyllä voi sanoa ensimmäisellä kerralla niiden pursottelusta ja täyttämisestä kauheasti innostuneeni. Lisää harjoitellessani ne eivät kuitenkaan sen kummoisempia olleet tehdä.
Kuvissa olevien tuulihattujen kuoret valmistin tällä Kinuskikissan ohjeella, mutta testatessani Ulla Svenskin ohjetta kirjasta Suloiset suolaiset, vei se voiton.
Makeisiin tuulihattuihin laitoin täytteeksi kermavaahtoa ja kurpitsahilloa. Useita muita täytevaihtoehtoja testailtuani tulin siihen lopputulokseen, että perinteinen kerma-hillotäyte on se paras.
Vaikka makeatkin tuulihatut tietenkin maistuivat, suolaisina ne vievät silti ehdottomasti voiton. Nämä täytin Kinuskikissan savuporotäytteellä, jota hieman muokkasin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti