Smarties Cookies

Jaksanpa vihdoin tännekin päivitellä... Nyt parina viime kuukautena on leipominen vähän jäänyt sivuun kaiken opiskelun ym. ohella, mutta nyt alkaa taas innostus enemmän palaamaan. Oikeastaan pääsin jo mukavasti vauhtiin kunnes työnsin sormeni sauvasekoittimeen ja nyt joudun viikon vain kuolaamaan kaikkia liian ihania reseptejä...

Sormen parantumista odotellessa laittelen tänne aiempia leivonnaisia, tässä nyt ensin yhdet cookiet, jotka tein jo marraskuussa. Olin himoinnut näitä jo niiiin monta vuotta, että saatuani Tallinnan tuliaisina Smartieseja, ei käyttötarkoitusta tarvinnut kahta kertaa miettiä.

 

 

 

 

♥ ♥ ♥

Smarties Cookies
n. 30 kpl

3 1/2 dl sokeria
2 rkl siirappia
200 g pehmeää margariinia
2 munaa
6 1/4 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1 tl kanelia
250 g Smarties-karkkeja

Vatkaa sokeri ja siirappi tasaiseksi. Vatkaa joukkoon margariini ja kananmunat. Sekoita joukkoon kuivat aineet ja lopuksi Smartiesit.

Pyöritä taikinasta ruokalusikallisia palleroita ja nostele leivinpaperille. Paista 180 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes reunat ovat hieman ruskeita.